BARISTICKÝ KURZ ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE
BARISTA JUNIOR
Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod pořádá 4. – 6. října 2021 v odborných učebnách na pracovišti Bratříků 851 baristický kurz, který je určený žákům školy i zájemcům z řad veřejnosti.
Lektoři kurzu:
Roman Pospíchal, Mistr kávy 2013
Adam Troubil, Mistr kávy 2014 a 2015.
Obsah kurzu:
- teoretická část i praktická část vedená na profesionálních dvoupákových kávovarech
- charakteristika, výroba a rozdělení kávy
- baristický inventář
- seřízení mlýnku na kávu, údržba mlýnku a kávovaru
- příprava espressa a cappuccina
- moderní mixologie
Certifikace
Kurz je zakončen zkouškou teoretických znalostí a praktických dovedností, úspěšný absolvent obdrží certifikát CBA.
Podmínky – Informace
Cena kurzu: 1 850,– Kč.
Maximální počet účastníků kurzu je 30, účastníci pracují ve skupinách po 10 osobách.
Na kurz se přihlašujte učiteli odborného výcviku Leoši Kubešovi prostřednictví e-mailu kubes@oahshb.cz. Do e-mailu uveďte jméno, třídu a kontakt na mobil. Přihlášky posílejte do 22. září 2021.
- Přihláška na kurz »ZDE«
27. září 2021 v 10:00 hodin proběhne ve školní jídelně Bratříků informativní schůzka, na které zájemci o kurz odevzdají písemnou přihlášku a zaplatí účastnický poplatek Kč 1 850,–.
Absolventi kurzu si budou moci zdokonalovat své dovednosti v baristickém kroužku, který bude probíhat pod vedením Leoše Kubeše ve školní kavárně.